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Xató de Sitges · Temporada 2020



RECETA DEL XATÓ


Ingredientes PARA LA SALSA (4 personas)
ALMENDRAS TOSTADAS 100 Gr.
AVELLANAS TOSTADAS 60 Gr.
ANCHOAS 2 piezas
DIENTES DE AJO 2 piezas
ÑORA ESCALDADA 4 pieza
GUINDILLA (optativo) 1/2 pieza
PAN FRITO 2/3 rebanadas
ACEITE
SAL
VINAGRE

Ingredientes PARA EL PLATO (4 personas)
ESCAROLA 2 piezas
ANCHOAS 12 piezas
ATÚN SALADO 100 Gr.
BACALAO SALADO Y DESMIGADO 100 Gr.
ACEITUNA ARBEQUINAS 100 Gr.

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