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Cocina Mediterránea y de Mercado

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Nuestra Carta

Para compartir

 

 Jamón ibérico de cebo de campo y pan de coca con tomate y aceite de oliva virgen extra    18,50 €

Calamarcitos a la andaluza    13,75 €

Gambas a la plancha    19,00 €

Croquetas de merluza y gambas (6 unidades)    9,00 €

Croquetas de jamón ibérico (6 unidades)    8,00 €

Almejas gallegas a la marinera    24,00 €

Ración de pan de coca tostado con tomate y aceite de oliva virgen extra    3,75 €

 

Entrantes

 

Xató de Sitges    14,50 €

Ensalada de la huerta con espárragos, palmito y aguacate    12,00 €

Ensaladilla rusa con espuma de aceitunas, crujiente de trigo y yema de huevo a baja temperatura    12,50 €

Ensalada de brotes, calamares y almejas con vinagreta cremosa de vinagre de Jerez    15,00 €

Sopa de pescadores con arroz    14,75 €

Buñuelos de alcachofa y jamón ibérico    13,80 €

Ñoquis con pesto de alcachofas, tomate deshidratado y nube de parmesano reggiano DOP    13,50 €

Gambas kataifi con romesco    13,50 €

Canelones de rape, gambas y calabacín con cremoso de galeras    18,00 €

 

Pescados

Salmón a baja temperatura con cremoso de gorgonzola y albahaca    18,00 €

Lomo de rodaballo, gambas, shitake y tomate natural    25,00 €

Bacalao con verduritas, espuma de cítricos y Pedro Ximénez    20,00 €

Calamar nacional a la plancha con patatas al aceite de oliva virgen extra    19,00 €

Curry amarillo de gambas con verduritas, espinacas y arroz jazmín    18,00 €

 

Carnes

Entrecot de ternera a la parrilla (300 g.)    19,50 €

Entrecot de ternera con cremoso de soja y parmesano reggiano    22,00 €

Meloso de ternera con crema de coliflor y ñoquis    18,00 €

Secreto ibérico con vino de pera, crujiente de patata y espárragos verdes    21,50 €

Magret de pato con creamoso de melocotón, soja y miel    17,50 €

Costillas de cerdo Ral a baja temperatura con lacado de hoisin y jerez    17,00 €

 

Risottos

Risotto de ceps y parmesano reggiano DOP    19,00 €

Risotto de gambas y albahaca    18,50 € 

Arroces y Fideuás

(Mínimo dos comensales – Precio por persona)

Arroz caldoso de rape y gambas    19,75 €

Paella Parellada    19,75 €

Paella de marisco    21,00 €

Fideuá marinera con gambas, almejas y «all i oli»    19,00 €

Arroz negro con gambas, almejas y «all i oli»    20,00 €

Suplemento de «all i oli»    1,50 €

Postres

 

Brownie con helado de vainilla    6,00 €

Crep de helado de vainilla    5,50 €

Helado de mascarpone con salsa de dátiles    6,00 €

Sorbete de mojito    6,00 €

Piña natural con crema de coco y espuma de yema    6,00 €

Sorbete de limón    5,00 €

 

——————————————————

Pan 1,65 € por persona

Los recipientes para llevar la comida no consumida tendrán un coste de  0,50 €

IVA 10 % INCLUIDO

Menú Del Pescador


Pica Pica

Jamón de Guijuelo y pan de coca con tomate y AOVE

Almejas a la marinera

Gambas rojas

Calamares a la andaluza

Arroz a Escoger

Arroz caldoso de rape y gambas

Paella de marisco

Paella parellada

Arroz negro

Fideuá marinera

Fideuá negra

Postre

Sorbete de limón

 

Bebida

1/2 Botella de vino

44,00€

Precio por persona
Mínimo 2 personas
Suplemento 5 € Menú compartido

 

Carta Piscina

 

Jamón ibérico de cebo de
campo con pan de coca, tomate
y aceite de oliva virgen extra
18,50 €

Calamarcitos a la andaluza
13,25 €

Croquetas de merluza y gambas
(6 unidades) 9,00 €

Croquetas de jamón ibérico
(6 unidades) 8,00 €

Pan de coca, tomate y aceite de
oliva virgen extra 3,75 €

Ensalada de la huerta con
espárragos, palmito y aguacate
11,75 €

Gazpacho de melocotón con
mozzarella de búfala
9,75 €

Mejillones de roca con coco,
lemongrass y cilantro
12,00 €

Ensaladilla rusa con espuma
de aceitunas, crujiente de
trigo y yema de huevo a baja
temperatura
12,50 €

Ñoquis con pesto de
alcachofas, tomate
deshidratado y nube de
parmesano reggiano DOP
13,50 €

Gambas kataifi con romesco
13,50 €

Pan 1,65 €

 

Menús para grupos
(a partir de 10 personas)

«Todos los años nos alojamos un par de veces en este hotel, para desconectar. En recepción Ana encantadora. Y comemos unas pocas veces en este restaurante. Nos encanta, estamos muy a gusto, son amables y la comida muy buena.»


lolijuan M

«Lo descubrimos hace unos años al alojarnos en el Hotel Estela Barcelona y nos convertimos en los clientes habituales y fieles de este sitio. Para mí y mi familia es uno de los mejores restaurantes en Sitges.»


my_barcelona_Julia

«Menú muy completo, arroz buenísimo, vistas geniales y un buen trato. Lo recomiendo. Cerca hay parking privado, pero no es muy caro.»


irisp653

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