
Nuestra Carta
Entrantes
Calamarcitos a la andaluza 12,75 €
Jamón ibérico de bellota y pan de coca con tomate y aceite de oliva virgen extra 24,00 €
Xató de Sitges 13,25 €
Ensalada de la huerta con espárragos, palmito y aguacate 12,00 €
Sopa de pescadores 13,50 €
Canelones de rape y gambas con crema de galeras 16,50 €
Croquetas de merluza y gambas 8,50 €
Gambas Kataifi con salsa de xató 12,80 €
Buñuelos de alcachofa y jamón ibérico 13,50€
Almejas gallegas a la marinera 24,00 €
Ración de pan de coca con tomate y aceite de oliva virgen extra 3,25 €
Risottos
Risotto al parmesano 14,50 €
Risotto de verduritas, setas y jugo de espárrago verde 14,50 €
Arroces y Fideuá
(precio por persona – mínimo dos personas)
Arroz caldoso de rape y gambas 17,00 €
Fideuá marinera con gambas, almejas y all i oli 16,00 €
Paella parellada 17,00 €
Paella de marisco 18,00 €
Arroz negro con gambas y almejas 17,00 €
Pescados
Ventresca de atún bluefin con crema de maíz y espárrago verde 22,00 €
Salmón con cremoso de gorgonzola y albahaca 17,00 €
Curry amarillo de gambas con verduritas, sésamo y arroz jazmín 18,00 €
Rodaballo a la parrilla con pimiento y pesto de alcachofa 21,00 €
Bacalao con espuma de cítricos y cebolla negra 21,20 €
Carnes
Entrecot de ternera a la parrilla (300 g.) 18,75 €
Entrecot de ternera con cremoso de soja y parmesano 21,50 €
Tournedó de rabo de ternera con micuit y velo de cansalada 18,00 €
Guiso de Pato con aceitunas y cebollitas glaseadas 19,75 €
Costilla ibérica a baja temperatura con lacado de soja y hoisin 16,00 €
Laminado de entraña de ternera con puré de patatas, chimichurri de cítricos, tomate y albahaca 16,00 €
Postres
Brownie con helado de vainilla 6,00 €
Crep de helado de vainilla 5,50 €
Helado de mascarpone con salsa de dátiles 6,00 €
Sorbete de mojito 6,00 €
Piña natural con crema de coco y espuma de yema 6,00 €
Sorbete de limón 5,00 €
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Pan 1,65 € por persona
IVA 10 % INCLUIDO

Menú Del Pescador
Pica Pica
Jamón de Guijuelo y pan de coca con tomate y AOVE
Almejas a la marinera
Gambas rojas
Calamares a la andaluza
Arroz a Escoger
Arroz caldoso de rape y gambas
Paella de marisco
Paella parellada
Arroz negro
Fideuá marinera
Fideuá negra
Postre
Sorbete de limón
Bebida
1/2 Botella de vino
42,00€
Precio por persona
Mínimo 2 personas

Las 7 Comidas Estelares
con Esplendor y Generosidad
Cocina especialmente para usted nuestro Chef Jaume Rius
Reserva con antelación de 3 días para el tiempo de maceración y conseguir el producto autóctono
Mínimo 4 comensales
Vinos, licores y cafés sin límite. Todo incluido.
Cantidades generosas y el sobrante de comida se empaqueta para llevarlo a casa
1. Gran Mariscada Estelar
Cava Pere Ventura «Tresor»
Percebes
Ostras
Albariño Martín Códax
Cañaillas
Almejas
Cigalas
Gambas
Bogavante
Sorbete de Limón
Fruta Cortada
Café y Espirituosos
157,00 €
2. Gran Parrillada Estelar
Jamón ibérico de bellota con pan de coca con tomate y AOVE
Gambas
Almejas
Cigalas
Calamarcitos
Rodaballo
Merluza
Sorbete de limón
Postre del Chef
Vino o cava, café y licores sin límite
87,00 €
3. Conejo con Sanfaina Estelar
Espléndida ensalada de la huerta
Cazuela de conejo tierno con sanfaina
(1 conejo por comensal)
Sorbete de limón
Postre del Chef
Vino o cava, café y licores sin límite
48,00 €
4. Cochinillo Estelar
Espléndida ensalada de la huerta
Cochinillo a Bairrada con patatas y ceps
(1 kg. por comensal)
Sorbete de limón
Postre del Chef
Vino o cava, café y licores sin límite
51,00 €
5. Gran Perdiz de Caza Estelar
Espléndida ensalada de la huerta
Perdiz de caza estofada con jerez y ceps
(2 perdices por comensal)
Sorbete de limón
Postre del Chef
Vino o cava, café y licores sin límite
53,00 €
6. Gran Cabrito Estelar
Espléndida ensalada de la huerta
Cabrito lechal asado con salsa de vinagre de
chardonnay y manzana
(900 gr. por comensal)
Sorbete de limón
Postre del Chef
Vino o cava, café y licores sin límite
58,00 €
7. Pies de Cerdo Estelares
Espléndida ensalada de la huerta
Caracoles con pies de cerdo
(2 pies enteros por comensal)
Sorbete de limón
Postre del Chef
Vino o cava, café y licores sin límite
48,00 €
IVA INCLUIDO EN TODOS LOS PRECIOS
Menús para grupos
(a partir de 10 personas)
