Nuestra Carta

Entrantes

Calamarcitos a la andaluza 12,75 €

Jamón ibérico de bellota y pan de coca con tomate y aceite de oliva virgen extra 24,00 €

Xató de Sitges 13,25 €

Ensalada de la huerta con espárragos, palmito y aguacate 12,00 €

Sopa de pescadores 13,50 €

Canelones de rape y gambas con crema de galeras 16,50 €

Croquetas de merluza y gambas 8,50 €

Gambas Kataifi con salsa de xató 12,80 €

Buñuelos de alcachofa y jamón ibérico 13,50€

Almejas gallegas a la marinera 24,00 €

Ración de pan de coca con tomate y aceite de oliva virgen extra 3,25 €

Risottos

Risotto al parmesano 14,50 €

Risotto de verduritas, setas y jugo de espárrago verde 14,50 €

Arroces y Fideuá

(precio por persona – mínimo dos personas)

Arroz caldoso de rape y gambas 17,00 €

Fideuá marinera con gambas, almejas y all i oli 16,00 €

Paella parellada 17,00 €

Paella de marisco 18,00 €

Arroz negro con gambas y almejas 17,00 €

Pescados

Ventresca de atún bluefin con crema de maíz y espárrago verde 22,00 €

Salmón con cremoso de gorgonzola y albahaca 17,00 €

Curry amarillo de gambas con verduritas, sésamo y arroz jazmín 18,00 €

Rodaballo a la parrilla con pimiento y pesto de alcachofa 21,00 €

Bacalao con espuma de cítricos y cebolla negra 21,20 €

Carnes

Entrecot de ternera a la parrilla (300 g.) 18,75 €

Entrecot de ternera con cremoso de soja y parmesano 21,50 €

Tournedó de rabo de ternera con micuit y velo de cansalada 18,00 €

Guiso de Pato con aceitunas y cebollitas glaseadas 19,75 €

Costilla ibérica a baja temperatura con lacado de soja y hoisin 16,00 €

Laminado de entraña de ternera con puré de patatas, chimichurri de cítricos, tomate y albahaca 16,00 €

Postres

Brownie con helado de vainilla 6,00 €

Crep de helado de vainilla 5,50 €

Helado de mascarpone con salsa de dátiles 6,00 €

Sorbete de mojito 6,00 €

Piña natural con crema de coco y espuma de yema 6,00 €

Sorbete de limón 5,00 €

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Pan 1,65 € por persona

IVA 10 % INCLUIDO

Las 7 Comidas Estelares
con Esplendor y Generosidad

Cocina especialmente para usted nuestro Chef Jaume Rius
Reserva con antelación de 3 días para el tiempo de maceración y conseguir el producto autóctono

Mínimo 4 comensales

Vinos, licores y cafés sin límite. Todo incluido.
Cantidades generosas y el sobrante de comida se empaqueta para llevarlo a casa

1. Gran Mariscada Estelar

Cava Pere Ventura «Tresor»

Percebes

Ostras

Albariño Martín Códax

Cañaillas

Almejas

Cigalas

Gambas

Bogavante

 Sorbete de Limón
Fruta Cortada
Café y Espirituosos

157,00 €

 

2. Gran Parrillada Estelar

Jamón ibérico de bellota con pan de coca con tomate y AOVE

Gambas

Almejas

Cigalas

Calamarcitos

Rodaballo

Merluza

 Sorbete de limón
Postre del Chef
Vino o cava, café y licores sin límite 

87,00 €

3. Conejo con Sanfaina Estelar

Espléndida ensalada de la huerta

Cazuela de conejo tierno con sanfaina
(1 conejo por comensal) 

Sorbete de limón
Postre del Chef
Vino o cava, café y licores sin límite

48,00 €

4. Cochinillo Estelar

Espléndida ensalada de la huerta

Cochinillo a Bairrada con patatas y ceps
(1 kg. por comensal)

 Sorbete de limón
Postre del Chef
Vino o cava, café y licores sin límite

51,00 €

5. Gran Perdiz de Caza Estelar

Espléndida ensalada de la huerta

Perdiz de caza estofada con jerez y ceps
(2 perdices por comensal)

Sorbete de limón
Postre del Chef
Vino o cava, café y licores sin límite

53,00 €

6. Gran Cabrito Estelar

Espléndida ensalada de la huerta

Cabrito lechal asado con salsa de vinagre de
chardonnay y manzana
(900 gr. por comensal)

Sorbete de limón
Postre del Chef
Vino o cava, café y licores sin límite

58,00 €

7. Pies de Cerdo Estelares

Espléndida ensalada de la huerta

Caracoles con pies de cerdo
(2 pies enteros por comensal)

Sorbete de limón
Postre del Chef
Vino o cava, café y licores sin límite

48,00 €

IVA INCLUIDO EN TODOS LOS PRECIOS