Iris Gallery

Cocina Mediterránea y de Mercado

Iris Gallery

Cocina Mediterránea y de Mercado

Iris Gallery

Cocina Mediterránea y de Mercado

Iris Gallery

Cocina Mediterránea y de Mercado

Iris Gallery

Cocina Mediterránea y de Mercado

Iris Gallery

Cocina Mediterránea y de Mercado

Iris Gallery

Cocina Mediterránea y de Mercado

Iris Gallery

Cocina Mediterránea y de Mercado

Iris Gallery

Cocina Mediterránea y de Mercado

Iris Gallery

Cocina Mediterránea y de Mercado

Iris Gallery

Cocina Mediterránea y de Mercado

Iris Gallery

Cocina Mediterránea y de Mercado

Iris Gallery

Cocina Mediterránea y de Mercado

Iris Gallery

Cocina Mediterránea y de Mercado

Nuestra Carta


Entrantes

Calamarcitos a la andaluza 12,75 €

Jamón ibérico de bellota y pan de coca con tomate y aceite de oliva virgen extra 24,00 €

Xató de Sitges 13,25 €

Ensalada de la huerta con espárragos, palmito y aguacate 12,00 €

Sopa de pescadores 13,50 €

Canelones de rape y gambas con crema de galeras 16,50 €

Croquetas de merluza y gambas 8,50 €

Gambas Kataifi con salsa de xató 12,80 €

Buñuelos de alcachofa y jamón ibérico 13,50€

Almejas gallegas a la marinera 24,00 €

Ración de pan de coca con tomate y aceite de oliva virgen extra 3,25 €

Risottos

Risotto al parmesano 14,50 €

Risotto de verduritas, setas y jugo de espárrago verde 14,50 €

Arroces y Fideuá

(precio por persona – mínimo dos personas)

Arroz caldoso de rape y gambas 17,00 €

Fideuá marinera con gambas, almejas y all i oli 16,00 €

Paella parellada 17,00 €

Paella de marisco 18,00 €

Arroz negro con gambas y almejas 17,00 €

Pescados

Ventresca de atún bluefin con crema de maíz y espárrago verde 22,00 €

Salmón con cremoso de gorgonzola y albahaca 17,00 €

Curry amarillo de gambas con verduritas, sésamo y arroz jazmín 18,00 €

Rodaballo a la parrilla con pimiento y pesto de alcachofa 21,00 €

Bacalao con espuma de cítricos y cebolla negra 21,20 €

Carnes

Entrecot de ternera a la parrilla (300 g.) 18,75 €

Entrecot de ternera con cremoso de soja y parmesano 21,50 €

Tournedó de rabo de ternera con micuit y velo de cansalada 18,00 €

Guiso de Pato con aceitunas y cebollitas glaseadas 19,75 €

Costilla ibérica a baja temperatura con lacado de soja y hoisin 16,00 €

Laminado de entraña de ternera con puré de patatas, chimichurri de cítricos, tomate y albahaca 16,00 €

Postres

Brownie con helado de vainilla 6,00 €

Crep de helado de vainilla 5,50 €

Helado de mascarpone con salsa de dátiles 6,00 €

Sorbete de mojito 6,00 €

Piña natural con crema de coco y espuma de yema 6,00 €

Sorbete de limón 5,00 €

———————————————————————————-

Pan 1,65 € por persona

IVA 10 % INCLUIDO

Menú Del Pescador


Pica Pica

Jamón de Guijuelo y pan de coca con tomate y AOVE

Almejas a la marinera

Gambas rojas

Calamares a la andaluza

Arroz a Escoger

Arroz caldoso de rape y gambas

Paella de marisco

Paella parellada

Arroz negro

Fideuá marinera

Fideuá negra

Postre

Sorbete de limón

Bebida

1/2 Botella de vino

42,00€

Precio por persona
Mínimo 2 personas

 

Las 7 Comidas Estelares
con Esplendor y Generosidad



Cocina especialmente para usted nuestro Chef Jaume Rius
Reserva con antelación de 3 días para el tiempo de maceración y conseguir el producto autóctono

Mínimo 4 comensales

Vinos, licores y cafés sin límite. Todo incluido.
Cantidades generosas y el sobrante de comida se empaqueta para llevarlo a casa

1. Gran Mariscada Estelar

Cava Pere Ventura «Tresor»

Percebes

Ostras

Albariño Martín Códax

Cañaillas

Almejas

Cigalas

Gambas

Bogavante

 Sorbete de Limón
Fruta Cortada
Café y Espirituosos

157,00 €

 

2. Gran Parrillada Estelar

Jamón ibérico de bellota con pan de coca con tomate y AOVE

Gambas

Almejas

Cigalas

Calamarcitos

Rodaballo

Merluza

 Sorbete de limón
Postre del Chef
Vino o cava, café y licores sin límite 

87,00 €


3. Conejo con Sanfaina Estelar

Espléndida ensalada de la huerta

Cazuela de conejo tierno con sanfaina
(1 conejo por comensal) 

Sorbete de limón
Postre del Chef
Vino o cava, café y licores sin límite

48,00 €

4. Cochinillo Estelar

Espléndida ensalada de la huerta

Cochinillo a Bairrada con patatas y ceps
(1 kg. por comensal)

 Sorbete de limón
Postre del Chef
Vino o cava, café y licores sin límite

51,00 €


5. Gran Perdiz de Caza Estelar

Espléndida ensalada de la huerta

Perdiz de caza estofada con jerez y ceps
(2 perdices por comensal)

Sorbete de limón
Postre del Chef
Vino o cava, café y licores sin límite

53,00 €


6. Gran Cabrito Estelar

Espléndida ensalada de la huerta

Cabrito lechal asado con salsa de vinagre de
chardonnay y manzana
(900 gr. por comensal)

Sorbete de limón
Postre del Chef
Vino o cava, café y licores sin límite

58,00 €


7. Pies de Cerdo Estelares

Espléndida ensalada de la huerta

Caracoles con pies de cerdo
(2 pies enteros por comensal)

Sorbete de limón
Postre del Chef
Vino o cava, café y licores sin límite

48,00 €


IVA INCLUIDO EN TODOS LOS PRECIOS


Menús para grupos
(a partir de 10 personas)

«Todos los años nos alojamos un par de veces en este hotel, para desconectar. En recepción Ana encantadora. Y comemos unas pocas veces en este restaurante. Nos encanta, estamos muy a gusto, son amables y la comida muy buena.»


lolijuan M

«Lo descubrimos hace unos años al alojarnos en el Hotel Estela Barcelona y nos convertimos en los clientes habituales y fieles de este sitio. Para mí y mi familia es uno de los mejores restaurantes en Sitges.»


my_barcelona_Julia

«Menú muy completo, arroz buenísimo, vistas geniales y un buen trato. Lo recomiendo. Cerca hay parking privado, pero no es muy caro.»


irisp653