Cocina Mediterránea y de Mercado

RESTAURANTE IRIS GALLERY
HOTEL ESTELA BARCELONA  Av. Port d’Aiguadolç, 8 | 08870 SITGES – Barcelona |Tel. (+34) 93 811 45 45 | reservas@hotelestela.com

Para compartir

Jamón ibérico de bellota con pan de coca, tomate y aceite de oliva virgen extra  22,00 €

Croquetas de merluza y gambas  7,50 € 

Calamarcitos a la andaluza 10,25 € 

Almejas gallegas a la marinera  19,00 €

Gambas a la plancha  18,00 € 

Ración de pan de coca con tomate y aceite de oliva virgen extra  2,75 €

Entrantes

Ensalada de la huerta con aguacate, espárragos y palmitos  9,50 €
Fetuccine con calamares, gambas y tomate cherry  14,00 €
Crema de alcachofas con langostinos a la plancha  11,20 €
Ensalada de rúcula, tomate deshidratado y sardina ahumada  11,50 €
Sopa de pescadores  9,75 €
Xató de Sitges  11,20 €
Buñuelos de alcachofa con jamón ibérico  9,25 €
Pulpo braseado con puré de patata y aceite de oliva virgen extra  14,75 €

Risotto

Risotto parmesano  13,75 €
Risotto de curry y espárrago verde  13,75 €

Arroces y fideuá (Mínimo 2 personas - Precio por persona)

Fideuá marinera  14,50 €
Paella parellada  15,25 €
Arroz negro con almejas y gambas  15,25 €
Paella de marisco  16,50 €
Arroz caldoso de rape y gambas  15,25 €

Pescados

Curry amarillo de rape y gambas con arroz jazmín  19,00 €
Calamares de playa a la plancha con pisto y patata al aceite de oliva virgen extra  14,50 €
Bacalao con cebolla negra, caramelo de Pedro Ximénez y espuma de mahonesa de cítricos  18,50 €
Lubina con jugo de rustido, naranja y gambas  21,00 €
Salmón a baja temperatura con albahaca, tomate cherry y piñones  13,75 €

Carnes

Guiso de meloso de ternera con rebozuelo y ñoquis  14,75 €
Entrecot de ternera a la parrilla (300gr.)   15,75 €
Paletilla de cabrito a baja temperatura con jugo de rustido  21,00 €
Medallones de solomillo de ternera con rúcula y cremoso de balsámico  19,75 €
Secreto ibérico con cremoso de vino de melocotón y parmentier de patata  14,90 €

Salsas opcionales entrecot de ternera

Soja y parmesano  2,50 €
Mostaza y jengibre  2,50 €

IVA INCLUIDO