Cocina Mediterránea y de Mercado

RESTAURANTE IRIS GALLERY
HOTEL ESTELA BARCELONA  Av. Port d’Aiguadolç, 8 | 08870 SITGES – Barcelona |Tel. (+34) 93 811 45 45 | reservas@hotelestela.com

Entrantes

Jamón ibérico de bellota y pan de coca con tomate y aceite de oliva virgen extra 23,00 €
Ración de pan con tomate y aceite de oliva virgen extra 2,75 €
Ensalada de sardina ahumada, tomate y sandía 11,50 €
Gazpacho de cerezas, aguacate y piñones caramelizados 9,50 €
Calamarcitos a la andaluza 12,50 €
Croquetas de merluza y gambas 8,00 €
Gambas a la plancha 22,00 €
Almejas a la marinera 21,50 €

Arroces, risottos y fideuá (Mínimo 2 personas - Precio por persona)

Fideuá marinera  15,00 €
Paella parellada  16,00 €
Arroz negro 16,50 €
Paella de pescado y marisco  16,50 €
Arroz caldoso de rape y gambas  16,00 €
Risotto parmesano 13,75 €

Pescados

Calamares a la plancha con pisto, patata al aceite de oliva virgen extra y tinta de calamar  18,50 €
Bacalao con cebolla negra, caramelo de Pedro Ximénez y espuma de mahonesa de cítricos  18,50 €
Salmón a baja temperatura con cremoso de gorgonzola y albahaca  15,00 € 

Carnes

Entrecot de ternera a la parrilla ( 300 g)  15,75 €
Entrecot de ternera con soja y parmesano 19,50 €
Magret de pato con crema de manzana, soja y miel  15,75 € 
Secreto ibérico con cremoso de vino de melocotón y crema  parmentier  15,20 €

Salsas opcionales entrecot de ternera

Soja y parmesano  2,50 €
Cremoso de Módena  2,50 €

Postres

Crema de maracuyá con fusión de frutos rojos 6,00 €
Helado de mascarpone con salsa de dátiles 6,00 €
Brownie con salsa de frambuesa y helado de vainilla 6,00 €
Sorbete de limón 4,75 €
Sorbete de mandarina 4,75€
Sorbete de mojito 6,00€
Latita de mousse de chocolate blanco, mango y frutos rojos 6,00 €

IVA INCLUIDO