
Notre Menu
Entée á partager
Jambon Ibérique de Bellota, pain de coca avec tomate et huile d’olive extra vierge 24,00€
Croquettes de jambon ibérique (6 unités) 8,00€
Croquettes de merlu et de crevettes (6 pièces) 9,00€
Calamar à l’andalouse 12,90€
Beignets d’artichauts et de jambon ibérique 13.80€
Palourdes de Galice à la Marinière 24,00€
Pain de coca grillé avec tomate et huile d’olive extra vierge 3,75€.
Entrées
Ajo Blanco avec filet de thon rouge et mangue 14.80€
Salade russe avec mousse d’olive, cornichons et pain croustillant 12,50€
Sardine fumée et aubergine à la crème de tomate froide 14,00€
Esqueixada de betterave, morue, avocat et marinade de chou-fleur 14,00€
Moules à la vapeur avec noix de coco, citronnelle et coriandre 10.50€
Cannelloni de lotte, crevettes et courgettes aux galères crémeuses 17,00€
Poisson
Turbot au pesto d’artichauts et tomates séchées au soleil 23,00€
Crevettes au curry jaune avec épinards sautés, légumes croquants et riz au jasmin 18,00€
Filet de thon rouge avec maïs, légumes et crème de soja 22,00€
Calmar national grillé avec pommes de terre à l’huile d’olive et mayonnaise noire épicée 18.50€
Saumon à basse température avec sauce crémeuse au gorgonzola et au basilic 19,00€
Viande
Entrecôte de veau grillée (300 g.) 18,50€
Entrecôte de veau au poivre noir 21,00€
Magret de canard au soja, au miel et à la pomme acide 17,60€
Plume ibérique au jus de pêche et parmentier 22,00€
Laminé de veau avec purée de pommes de terre et chimichurri d’agrumes et d’aromates 16,00€
Risotto
Risotto aux légumes et shitake 16,50€
Risotto au parmesan Reggiano AOP 16,50€
Riz et fideuas
((Minimum 2 personnes, prix par personne)
Riz à la lotte et aux crevettes 18,50€
Riz noir aux crevettes et palourdes 18,50€
Fideuá aux fruits de mer avec crevettes, palourdes et aïoli 18,00€
Paella Parellada 18,20€
Paella aux fruits de mer 19,50€
Supplément aïoli 1,50€.
Desserts
Brownie avec glace à la vanille 6,00€
Crêpe glacée à la vanille 5,50€
Glace au mascarpone avec sauce aux dattes 6,00€
Sorbet Mojito 6,00€
Ananas naturel avec crème de coco et mousse de jaune d’œuf 6,00€
Sorbet au citron 5,00€
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Pain 1,65€ par personne
TVA 10 % INCLUSE

Menu du pêcheur
Pica Pica
Jambon de Guijuelo et pain de coca avec tomate et AOVE (huile d’olive)
Palourdes Marinière
Crevettes rouges
Calamars à l’andalouse
Riz à choisir
Riz à la lotte et aux crevettes
Paella aux fruits de mer
Paella parellada
Riz noir
Nouilles aux fruits de mer
Nouilles noires
Dessert
Sorbet au citron
Boire
1/2 bouteille de vin
44,00€
Prix par personne
Minimum 2 personnes
Supplément 5€ Menu partagé

Les z plats étoilés
avec splendeur et générosité
Notre chef Jaume Rius cuisine spécialement pour vous.
Réservez 3 jours à l’avance pour le temps de macération et pour obtenir le produit local.
Minimum 4 personnes
Vins, spiritueux et cafés à volonté. Tout compris.
Les quantités généreuses et les restes de nourriture sont emballés pour être emportés à la maison.
1. le Grand Stellar Mariscada
Cava « Tresor » de Pere Ventura
Balanes
Huîtres
Martín Códax Albariño
Cañaillas
Palourdes
Langoustines
Crevettes
Homard
Sorbet au citron
Fruits coupés
Café et spiritueux
157,00 €
2. le Grand Stellar Barbecue
Jambon Iberique de bellota avec pain de coca à la tomate et à l’AOVE (huile d’olive)
Crevettes
Palourdes
Langoustines
Calmar
Turbot
Merlu
Sorbet au citron
Dessert du chef
Vin ou champagne, café et spiritueux à volonté.
87,00 €
3. Lapin avec Stellar Sanfaina
Magnifique salade du potager
Tendre ragoût de lapin à la sanfaina
(1 lapin par personne)
Sorbet au citron
Dessert du chef
Vin ou champagne, café et spiritueux à volonté.
48,00 €
4. Cochon de lait Stellaire
Magnifique salade du potager
Cochon de lait Bairrada avec pommes de terre et champignons
(1 kg par personne)
Sorbet au citron
Dessert du chef
Vin ou champagne, café et spiritueux à volonté.
51,00 €
5. Perdrix étoilée
Magnifique salade du potager
Perdrix à l’étouffée au xérès et aux cèpes
(2 perdrix par personne)
Sorbet au citron
Dessert du chef
Vin ou champagne, café et spiritueux à volonté.
53,00 €
6. Chèvre de la Grande Étoile
Magnifique salade du potager
Cabri rôti avec sauce au vinaigre de
chardonnay et pomme
(900 gr. par personne)
Sorbet au citron
Dessert du chef
Vin ou champagne, café et spiritueux à volonté.
58,00 €
7. Pieds de porc stellaires
Magnifique salade du potager
Escargots aux pieds de porc
(2 pieds entiers par personne)
Sorbet au citron
Dessert du chef
Vin ou champagne, café et spiritueux à volonté.
48,00 €
TVA INCLUSE DANS TOUS LES PRIX
Menus pour les groupes
(à partir de 10 personnes)
