
La nostra Carta
Per a compartir
Pernil ibèric de bellota i pa de coca amb tomàquet i oli d’oliva verge extra 24,00 €
Croquetes de pernil ibèric ( 6 unitats) 8,00 €
Croquetes de lluç i gambes ( 6 unitats) 9,00 €
Calamarcets a l’andalusa 12,90 €
Bunyols de carxofa i pernil ibèric 13,80€
Cloïssa gallega a la marinera 24,00 €
Pa de coca torrat amb tomàquet i oli d’oliva verge extra 3,75 €
Entrants
All blanc amb ventresca de tonyina bluefin i mango 14,80 €
Amanida russa amb escuma d’olives, adobats i cruixent de blat 12,50 €
Sardina fumada i albergínia amb crema freda de tomàquet 14,00 €
Esqueixada de remolatxa, bacallà, alvocat i escabetx de coliflor 14,00 €
Musclos al vapor amb coco, limoncillo i coriandre 10,50 €
Canelons de rap, gambes i carbassó amb cremós de galeres 17,00 €
Peixos
Turbot amb pesto de carxofes i tomàquet deshidratat 23,00 €
Gambes al curri groc amb espinacs saltats, verduritas crocantes i arròs gessamí 18,00 €
Ventresca de tonyina bluefin amb crema de blat de moro, verduretess i soia 22,00 €
Calamar nacional a la planxa amb patata al AOVE i maionesa negra especiada 18,50 €
Salmó a baixa temperatura amb cremós de gorgonzola i alfàbrega 19,00 €
Carns
Entrecot de vedella a la graella (300 g) 18,50 €
Entrecot de vedella al pebre negre 21,00 €
Magret d’ànec amb soia, mel i poma àcida 17,60 €
Ploma ibèrica amb suc de vi de préssec i parmentier 22,00 €
Vedella laminada amb puré de patata i chimichurri de cítrics i aromàtics 16,00 €
Risottos
Rissoto de verduretes i shitake 16,50 €
Rissoto de parmesà Reggiano DOP 16,50 €
Arrossos i Fideuà
(Preu per persona – Mínim dos comensals)
Arròs caldós de rap i gambes 18,50 €
Arròs negre amb gambes i cloïsses 18,50 €
Fideuà marinera amb gambes, cloïsses i all i oli 18,00 €
Paella Parellada 18,20 €
Paella de marisc 19,50 €
Suplement all i oli 1,50 €
Postres
Brownie amb gelat de vainilla 6,00 €
Crep de gelat de vainilla 5,50 €
Gelat de mascarpone amb salsa de dàtils 6,00 €
Sorbet de mojito 6,00 €
Pinya natural amb crema de coco i escuma de rovell 6,00 €
Sorbet de llimona 5,00 €
——————————————————
Pa 1,65 € per persona
IVA 10 % INCLÒS

Menú Del Pescador
Pica Pica
Pernil de Guijuelo i pa de coca amb tomàquet i AOVE
Cloïsses a la marinera
Gambes vermelles
Calamars a l’andalusa
Arròs a Triar
Arròs caldós de rap i gambes
Paella de marisc
Paella parellada
Arròs negre
Fideuá marinera
Fideuá negra
Postre
Sorbet de llimona
Beguda
1/2 Ampolla de vi
44,00€
Preu per persona
Mínim 2 persones
Suplement 5€ per menú compartit

Els 7 Menjars Estel·lars
amb Esplendor i Generositat
Cuina especialment per a vostè el nostre Xef Jaume Rius
Reserva amb antelació de 3 dies pel temps de maceració i per aconseguir el producte autòcton
Mínim 4 comensals
Vins, licors i cafès sense límit. Tot inclòs.
Quantitats generoses i el sobrant de menjar s’empaqueta per a portar-lo a casa
1. Gran Mariscada Estel·lar
Cava Pere Ventura “Tresor”
Percebes
Ostres
Albariño Martín Códax
Cargols de punxes
Cloïsses
Escamarlans
Gambes
Llamàntol
Sorbet de Llimona
Fruita Tallada
Cafè i Espirituosos
157,00 €
2. Gran Graellada Estel·lar
Pernil ibèric de gla amb pa de coca amb tomàquet i AOVE
Gambes
Cloïsses
Escamarlans
Calamarcets
Turbot
Lluç
Sorbet de llimona
Postre del Xef
Vi o cava, cafè i licors sense límit
87,00 €
3. Conill amb Sanfaina Estel·lar
Esplèndida amanida de l’hort
Cassola de conill tendre amb sanfaina
(1 conill por comensal)
Sorbet de llimona
Postre del Xef
Vi o cava, cafè i licors sense límit
48,00 €
4. “Cochinillo” Estel·lar
Esplèndida amanida de l’hort
“Cochinillo” a Bairrada amb patates i ceps
(1 kg. por comensal)
Sorbet de llimona
Postre del Xef
Vi o cava, cafè i licors sense límit
51,00 €
5. Gran Perdiu de Caça Estel·lar
Esplèndida amanida de l’hort
Perdiu de caça estofada amb xerès i ceps
(2 perdius per comensal)
Sorbet de llimona
Postre del Xef
Vi o cava, cafè i licors sense límit
53,00 €
6. Gran Cabrit Estel·lar
Esplèndida amanida de l’hort
Cabrit de llet rostit amb salsa de vinagre de
chardonnay i poma
(900 gr. per comensal)
Sorbet de llimona
Postre del Xef
Vi o cava, cafè i licors sense límit
58,00 €
7. Peus de Porc Estel·lars
Esplèndida amanida de l’hort
Cargols amb peus de porc
(2 peus sencers per comensal)
Sorbet de llimona
Postre del Xef
Vi o cava, cafè i licors sense límit
48,00 €
IVA INCLÒS EN TOTS ELS PREUS
Menús per a grups
(a partir de 10 persones)
