La nostra Carta

Per a compartir

Pernil ibèric de camp amb pa de coca, tomàquet i oli d’oliva verge extra    18,50 €

Calamarcets a l’andalusa    13,75 €

Gamba vermella a la planxa    24,00 €

Croquetes de lluç i gambes (6 unitats)    9,00 €

Croquetes de pernil ibèric (6 unitats)    9,00 €

Cloïssa gallega a la marinera    24,00 €

Pa de coca torrat amb tomàquet i oli d’oliva verge extra    3,75 €

Entrants

Xató de Sitges     13,50 €

Amanida de l’horta amb espàrrecs, margalló i alvocat    12,00 €

Amanida russa amb escuma d’olives, cruixent de blat i rovell d’ou a baixa temperatura    12,00 €

Pop a la brasa amb puré de patata especiat    21,50 €

Nyoquis amb pesto de carxofes, tomàquet deshidratat i núvol de Pamesà Reggiano    13,50 €

Gambes kataifi amb romesco (6 unitats)    14,00 €

Sipietes en la seva tinta amb mongetes del Ganxet    17,50 €

“Carn d’olla amb suc de rostit i escuma de patata amb tòfona negra d’hivern    12,80 €

Risottos

Rissoto de ceps i Parmesà Reggiano     19,50 €

Rissoto a la parmesana    17,50 €

Risotto de cua de vedella i foie gras    19,50 €

Arrossos i Fideuàs

(Mínim dos comensals – Preu per persona)

Arròs caldós de rap i gambes    20,00 €

Paella Parellada    19,75 €

Paella de marisc    22,00 €

Arròs negre amb gambes, cloïsses i all i oli    21,00 €

Fideuà marinera amb gambes, cloïsses i all i oli    19,50 €

Peix

Curri groc de gambes amb verduretes, espinacs i arròs gessamí    18,00 €

Salmó a baixa temperatura amb ceps confitats, tomàquets cherry i llima    19,75 €

Calamar de platja a la planxa amb patata blonda a l’oli d’oliva verge extra    19,00 €

Tàrtar picant de tonyina bluefin amb maionesa de carbassó i vi d’arròs    23,00 €

Bacallà amb verdures, escuma de cítrics, ruca i perles de Pedro Ximenez    21,00 €

Carns

Entrecot de vedella a la graella (300 g)    21,00 €

Entrecot de vedella amb cremós de soia i parmesà reggiano    23,50 €

Magret d’ànec amb cremós de préssec, soia i mel    17,50 €

Entranya poc feta amb chimichurri d’alfàbrega fresca y puré de patatas AOVE    16,00 €

Llangardaix de porc ibèric amb cruixent de patata i llavor de mostassa    18,00 €

Postres

Brownie amb gelat de vainilla    6,00 €

Crep de gelat de vainilla    5,50 €

Gelat de mascarpone amb salsa de dàtils    6,00 €

Sorbet de “mojito”    6,00 €

Pinya natural amb crema de coco i escuma de rovell    6,00 €

Sorbet de llimona    5,00 €

——————————————————

Suplement d’all i oli    1,50 €

Pa 1,65 € per persona

Els recipients per emportar-se el menjar no consumit tindran un cost de 0,50 €

IVA 10 % INCLÒS